По всей вероятности российские кондитеры вскоре полностью заменят еще используемое сейчас в производстве пальмовое масло на подсолнечное.
К такому выводу приходят эксперты на фоне поступившей информации о том, что Индонезия вводит запрет на вывоз из страны пальмового масла.
Когда-то использование в производстве пальмового масла имело больше смысла — разница в цене подсолнечного масла и пальмового была более значительной, на сегодняшний день цены уже сравнялись. Такая «замена», по оценкам, окажет влияние на цены подсолнечного масла внутри страны, как следствие, также поднимутся цены на майонез и маргарин.
В свою очередь взлетевшие цены на подсолнечное масло в странах Евросоюза не окажут влияние на цены в России.
На сегодня Индия, Турция и Китай являются основными покупателями российского подсолнечного масла, при этом экспорт растительных масел в Индию больше, чем в Турцию и Китай вместе — 907 тысяч тонн. 70% данного экспорта занимает подсолнечное масло.
На мировом рынке 2023 год отметился годом сниженных цен на подсолнечное масло из России, стоимость которого стала меньше, чем массового пальмового.
Россия по объемам экспорта подсолнечного масла стоит на почетном втором месте, обеспечивая половину всего импорта подсолнечного масла китайскому рынку и 25 процентов индийскому.
